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07.07手机报生活版


【封面】 小暑 — 夏天的生活

前两天的一场大雨只是略微减退了些许暑气,城市依旧蜷在炎热之中。今天,二十四节气中的“小暑”如约而至,盛夏之幕即将开启。

古人将小暑分为三候:一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷,言小暑到来,大地不再有凉风,蟋蟀躲墙角避暑,老鹰开始在清凉的高空活动之意。

炎炎夏日改变的不只是直观的温度数字,更有我们的生活方式。“高温模式”下的生活该注意些什么呢?今天的手机报就带您开启夏日健康之行。

中午好!今天是2013年7月7日,星期日,农历五月三十。

◆三类人群夏天不宜多吃西瓜

◆养生菜:冬瓜鲜荷叶煲老鸭

◆夏日出席"光脚真的怕穿鞋"

◆盛夏养生"少动多静"养阳气

◆周末汇:古人的夏天多潇洒

【生活馆-夏时】

在其他地方,有着“小暑大暑,上蒸下煮”的俗语,意味着从此时起,天气开始进入“蒸煮”模式。此话在南方多地并不是这么表述的,“立秋处暑,上蒸下煮”,南人畏的是“秋老虎”,但小暑的威力还是不容小觑。全国有近29%的地区,极端最高气温的纪录诞生于小暑期间。与大暑或“秋老虎”相比,小暑更具爆发力,更擅长创纪录。

炎炎夏日,我们应当注意哪些生活细节呢?

● 夏——食

★ 没有西瓜的夏天是不完整的。不过,吃西瓜虽有益于解暑,但并非适合所有人。脾胃虚寒的人,不适合多吃西瓜,尤其是刚刚从冰箱里拿出来的西瓜,吃多了会“伤脾助湿”; 糖尿病人最好也少吃或不吃,多吃会导致血糖升高;肾功能不全的人,最好少吃西瓜,多吃会造成肾脏负担,甚至会诱发心脏疾病;孕妇贪吃西瓜,可能导致糖代谢紊乱,容易造成妊娠糖尿病。

★ 民间有小暑吃藕的习俗,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素,Vc钾和膳食纤维比较多,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。

★ 俗语有言:“小暑黄鳝赛人参”。黄鳝以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美,其性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿,强筋骨等作用。根据冬病夏补的说法,小暑时节最宜吃的是黄鳝,黄鳝蛋白质含量较高,还可降低血液中胆固醇的浓度,防治动脉硬化引起的心血管疾病,对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。

★ 养生食谱 — 冬瓜鲜荷叶煲老鸭

材料:冬瓜1000克、鲜荷叶1/4-1/3片,土茯苓、红豆各50克,老鸭半只,猪瘦肉50克,生姜4片。

简单做法:将汤料洗净,冬瓜连皮为厚块;鲜荷叶切块、稍浸泡;土茯苓、赤小豆浸泡;老鸭切块,与猪瘦肉、生姜放进锅内,加入清水,大火煲沸后改文火炖两个半小时左右,调入适量食盐便可。这样的汤具有消暑清热、去湿利水、滋阴补益之功。

● 夏——行

★ 酷暑时节,完全封闭的汽车经过暴晒后,车内高温难耐。这时您需要一点小窍门,快速降低车内温度。

>> 上车前应先把车门、车窗打开,释放积聚在车内的热气,不要急于关上车窗。先打开空调外循环,待车厢内外温度相近时,关闭车窗,启用内循环。待车内温度达到舒适状态时,立即关闭风门,达到快速降温效果。

>> 空调温度不要调得太低,风速不要太小。自动恒温空调一般车厢内外温差不要超过10℃。非恒温式空调,可先把冷气温度设在最低,风速开到最大,等觉得冷时再把温度调高一点,把风速降一降,如还冷,再将温度调高些,然后将风速降下来。

>> 长时间使用空调会使冷凝器压力过大,不仅会对制冷系统造成损害,也会降低空调的制冷效果。所以,在车内温度已经降到适宜程度的时候,可以将空调关闭一会儿。在堵车的时候,可以让空调歇一歇,因为此时车辆是在怠速运转,空调的效能比较低,而发动机的负担比较大。

>> 在到达目的地前3-5分钟关掉空调,不仅可以降低油耗,更能避免空调产生异味。在停车前几分钟关掉空调,同时适当加大风量,可以减少冷凝水的产生而保持空调系统的相对干燥。

● 夏——衣

★ 盛夏中,有些人喜欢光着上身乘凉,认为赤膊凉爽。其实未必如此。人的体温调节不仅靠皮肤蒸发,还和皮肤辐射有关。当外界温度超过37℃时,体温主要靠皮肤蒸发来散热;当气温继续升高时,皮肤不但不能通过辐射方式来散热,还会从外界环境中吸收热量,使人感到更加闷热。所以,盛夏时节最好不要光着上身。

★ 原来,光脚还真怕穿鞋。

夏季人的双脚容易出汗,光脚穿鞋,会使脚上的皮肤直接浸泡在汗液里,大多数汗液会渗入鞋子中,潮湿的环境便成为细菌的培养基。透气性不好的鞋会使细菌、真菌加快繁殖,容易引起皮肤疾病,如脚气、细菌感染等,出现皮肤发红、糜烂、起水疱等症状。

长时间光脚穿鞋走路,脚背、脚趾等与鞋会有摩擦,而绝大多数鞋子在加工时会使用黏合剂、染料等,皮肤直接和鞋子接触,出现过敏症状的人并不少见。,脚背、脚趾容易出现皮肤发红、丘疹、起水疱等症状,还容易引起角质层增厚或神经性皮炎。

脚的脂肪层薄、保温差、供血差,所以脚掌皮肤温度低。一旦脚部受凉,可反射性地引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩,导致呼吸道抵抗力下降,空气中的病菌便会乘虚而入,引起热伤风等多种疾病。

● 夏——住

★ “空调病”很常见,人们也知道它的“危害”,不过炎炎夏日,我们总忍不住贪凉。如果室内外温差太大,人对室内外温度变化难以适应,容易“感冒”。而且如果室内外温差太大,不注意通风,会使室内空气混浊,致使各种病原微生物孳生。人的机体抵抗力降低时,就容易患病。因此,夏天使用空调温差最好在5-8度之间,最大不能超过10度。

★ 夏天早起后,最好立即开窗,将空调屋内一夜的“废气”排出,带到中午时分可关闭。

★ 儿童蚊香一向打着温和、无毒、无香口号,而真相是……儿童蚊香与普通蚊香成份一样!另,无烟无香不等于无毒,只要是蚊香就含农药成份,不然无法驱蚊!提醒爸爸妈妈们别相信无科学根据的广告噱头,蚊香均含农药,婴幼儿不宜使用。

● 夏——养

★ 夏季是人体阳气活动旺盛之时,养生也宜侧重于养阳才能顺应季节变化。这个时节最好坚持“少动多静”的原则,在室内做一些舒缓的运动,此外,运动最好选在早上和晚上,晨练不宜过早,以免影响睡眠。需要注意的是,进入高温天气,心脏排血量明显下降,各个脏腑器官的供氧能力明显减弱。心脏有问题的人活动后容易出现气短、心慌等现象,因此,家人要对患者的行动和生活方式给予足够的重视。

【周末汇】

★ 古人怎么过夏天

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前面说了这么多,都是现代人的夏天节奏。我们有空调、冰箱,过去没有这些制冷设备,古人是怎么度过烈日炎炎的夏天呢?

>> 《周礼》有言,周王室为保证夏天有冰块使用,还专门成立了相应的机构管理“冰政”,负责人称“凌人”。此部门的编制不少,共有80名“职工”。一般从每年冬天的十二月起,工人开始采取天然冰块,运至名叫“凌阴”的冰窖中储存。

>> 古人日常使用的冷藏器具叫“鉴”,又称冰鉴。冰鉴是一种原始冰柜,使用时,将盛满饮料或食物的器皿放进去,四周围满冰块,合上盖子,不多时“冷饮”就可制成。1978年发掘的战国时期曾侯乙墓中,就曾出土了一件精美的原始冰柜蟠虺铜方鉴。

>> 秦汉时期的普通人家过夏天,“冷气”的主要来源是水井,制冷和保鲜使用“井藏法”:或在井中置一口大瓮,作为放置食品的“冷藏室”;或将食品置于篮子中,用绳索系于井下保存,现代仍有人使用此法做“冰镇西瓜”。

>> 隋唐时期出现了类似深受今人推崇的保健饮料,时人把这种饮料称为“饮子”,系果品或草药熬制而成,解渴的同时,还具有清热解毒的功效。“饮子”很受隋唐消费者的欢迎,当时长安街头“饮子店”很多,和如今街头冷饮店一样,生意兴隆,有的饮子店还可以先喝后付钱。

>> 夏用饮料,到宋代品种就多了。宋代人把冷饮叫“凉水”,这种凉水并不真是水,属于果汁类饮品。宋人孟元老在《东京梦华录》中曾记述了北宋都城开封州桥夜市的热闹场面,提到了“甘草冰雪凉水”、“荔枝膏”等多种冷饮。当时,蒙古人还流行用果汁、牛(羊)奶和冰块调制而成的冰酪,被认为是现代冰淇淋的最早形态。

>> 元代最流行的饮料叫“渴水”或“解渴水”,蒙古语称为“舍儿别”、“舍里别”、“舍里八”,实际与宋人喜欢喝的果汁饮料“凉水”并无太多区别。蒙古人西征中亚时,最先喝到了“舍儿别”,并带回了中原。

>> 清代人使用冰箱,用过木质冰箱,故宫里现在还收藏着掐丝珐琅冰箱。到清末,中国已出现了一种新型饮料“荷兰水”,就是大家现在常喝的汽水。在清末,大城市已有汽水专卖店,但均为日本人控制。除了荷兰水,清代人过夏天还会吃“冷饮冰”。这种冷饮冰发展到后来,就是三十年前夏天孩子常吃的廉价冰棍。

责任编辑:阮春华
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